Het was weer leuk om de secret dining vol herfstige smaken te mogen verzorgen bij Tessa’s place. Een leuke avond met live muziek van gitarist Paul van Doren en veel enthousiaste gasten! Comfort food met biologische ingrediënten. Socca pizza met gebakken paddenstoelen, rucolapesto en hazelnoten. Venkel-ovenschotel met mandarijn, zoete aardappel en spelt. Mandarijn-amandelcake met stoofpeer,…