Buitenkeuken

Welkom in de buitenkeuken!

Ken je dat magische gevoel van eten bij het vuur? Het verwarmt, het verbindt, je komt tot rust en goede gesprekken lijken als vanzelf op gang te komen. Of wat denk je van eten midden in het bos of vlakbij de zee in de zilte buitenlucht? Dat is de buitenkeuken! Wildplukken en eten op een prachtige plek in de natuur. Met andere buitenlui verzamel je de mooiste ingrediënten en bereid je samen een robuuste maaltijd. Oftewel steengoed eten met wildgeplukte en hyperlokale ingrediënten. Klinkt goed toch?

  • Maandelijkse robuuste maaltijd
  • Gezamenlijk wildplukken en bereiden op vuur
  • Wisselende chefs en thema’s
  • Eten op een prachtige plek in de natuur
  • Inclusief alcoholische versnaperingen en wilde siropen
  • De ingrediënten zijn naast de wildgeplukte vangst vers, lokaal en seizoensgebonden
  • 2,5 uur durende wildplukwandeling 
  • Uitleg over wildplukken en voedselveiligheid
  • Minimaal 20 eetbare planten, paddenstoelen, bloemen en bomen vinden en herkennen (soorten zijn afhankelijk van het seizoen).

Datum: zaterdag 11 februari

Locatie: Natuurgoed Ziedewij, Barendrecht

Tijd: 13:00 – 18:30 uur

Chef: Jeroen Nielen
Gids: Gydo van der Wal; Gydo is ‘wildplukker’ in de regio Rotterdam. Met zijn bedrijf Buit neemt hij je mee naar buiten de natuur in en laat je zien wat voor moois en lekkers er te vinden is in verschillen Nederlandse landschappen. Dit kan in de vorm van een wildplukwandeling, meerdaagse wildplukcursus, tijdens de Wild Human reizen in de Ardennen of met je vrienden of collega’s tijdens een groepsuitje.

€ 99,00 per persoon
Inclusief 3 gangen diner en dranken.

Zin om mee te gaan? Schrijf je in!

Wil je op de hoogte blijven van data voor wandelingen, workshops, diner-avonden en vindt je het leuk wanneer ik recepten met je deel. Schrijf je in en je bent de eerste die het weet!

Bezig met verwerken …
Bedankt voor je inschrijving. Tot snel!

Geef een reactie